水表上的数字表示的是水的用量，单位为立方米（m³）。一般来说，水表上的数字每增加1立方米，就相当于使用了1吨水。

解释：

1. 水表的计量单位：

水表是用来测量水流量的仪器，其计量单位是立方米（m³）。在日常的水资源管理中，人们常常使用“吨”作为水的计量单位，实际上，1吨水等于1立方米水。这是因为水的密度约为每立方米一吨。所以当我们谈论用水“多少吨”时，其实是询问用了多少立方米的水。

2. 水表数字的读数方式：

水表的数字通常会显示在一块显示屏上或者以指针形式表示。当用水时，数字会增加。每增加一定的数值，就意味着相应的水量被使用。比如，如果水表数字从1增加到2，那就表示用了1立方米的水。这实际上意味着使用了相当于1吨的水。

3. 水表与水资源管理：

了解水表上的数字如何对应到吨数对于合理管理水资源非常重要。通过监控水表上的数字变化，家庭或企业可以了解自身的用水情况，从而更有效地节约水资源和降低水费开支。因此，理解水表数字与吨数之间的关系是水资源管理的基础知识。