800度。6系不锈钢在高温800度时好加工，此时的6系不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业。不锈钢是根据GB/T20878-2007中定义是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。