有害。木菜板泡水变蓝主要是因为木板中含有可可球二孢菌，蓝变真菌侵入木材内部并分泌着色物将胞壁染色泡水之后就会出现变蓝的情况，这种细菌的自身对身体是有害的，会影响到肾脏的功能。