1、柿子树能和黑枣树、甜柿树、老鸦柿、罗浮柿进行嫁接。在进行嫁接时，应选择亲缘关系近的树种，这样嫁接后两者更亲和，成活率也会更高。

2、在北方地区，柿子树嫁接首选黑枣树，它是耐寒、耐干旱，并且抗病能力强的，嫁接之后差不多4年就能结果，但黑枣树不耐高温，因此不适合南方种植，南方嫁接可用老鸦柿、罗浮柿作为砧木。