小厨宝更好。

小厨宝的优势：

1. 储水能力：小厨宝容量较大，可以储存更多的热水，满足长时间使用需求，尤其适用于家庭成员多的情况。

2. 安装方式：小厨宝一般安装在橱柜下方，不占空间，方便实用。

3. 恒温性能：小厨宝加热速度快，且能保持恒温，不会出现水温忽冷忽热的情况。

电热水龙头的优势：

1. 方便快捷：电热水龙头即开即热，无需等待。

2. 节能：相较于小厨宝，电热水龙头只在需要热水时加热，更为节能。

对比分析：

虽然电热水龙头具有即开即热的优势，但在水量供应、储水能力方面，小厨宝更胜一筹。特别是在需要长时间使用热水的场景下，如洗碗、洗菜等，小厨宝更能满足需求。此外，小厨宝的安装方式和恒温性能也为其加分。综合考虑，小厨宝在家庭生活中的应用更为广泛，更适合家庭使用。

总结：

小厨宝在储水能力、安装方式和恒温性能等方面表现较好，更适合家庭使用，特别是家庭成员多的情况。而电热水龙头则具有即开即热的优点，但在储水能力上可能不足。根据个人的使用需求和场景，可以选择更适合自己的产品。