空调制冷量的计算涉及到一个基本公式：Q = m * c * ΔT，其中 Q 表示制冷量（单位：Kcal/h 或 kW），m 是物料重量（如水的体积，单位：L 或 Kg），c 是比热容（如水的比热为 4.2 Kcal/(Kg·℃)），ΔT 是温度差（从初始温度降至目标温度的温差）。例如，1 M³的水从20℃降到10℃，其制冷量计算为 Q = 1000L * 4.2 * (10 - 20) / 860Kcal/h，结果大约为 42000Kcal/h 或 48.8KW。

若物料体积不明确，可以利用水泵流量 L（单位：M³）和温差，通过公式 Q = L * ΔT * 1.163来估算，其中1.163是行业通用的换算系数。然而，实际应用中，考虑冷冻机选型时，除了这些基础参数，还需考虑具体使用环境、物料特性（如密度和热导率）、设备效率等多种因素，以确保准确计算制冷需求。

总的来看，制冷量的计算是空调选型和运行效能评估中的重要参数，需要综合考虑多种变量来得出精确数值。