烤箱多大够用，要看是家用还是店用。家用的话用25升左右的，店用的可以买40升的。

家用烤箱从实际使用来看， 10升以下的烤箱，只能烤少量饼干、2~4片土司、小型披萨、其他薄型食品如肉脯等；15~25升，偏小型家用烤箱，基本勉强能两层同时烤，勉强能烤鸡，能做6升蛋糕，能做450g标准土司；25升~40升，实用型家用烤箱，但是空间上会比较游刃有余。

因此不管家用还是店用，我都建议买容量25升以上的。25升容量也就只能烤只童子鸡，个头稍微大一点的转个圈都费劲，10升以下无论多便宜坚决不要买，挤来挤去，也就只够烤几块饼干了，用途非常有限。

但如果想要用烤箱满足全家人的需要，做出各式垂涎欲滴的美食与点心，那建议买一台容量在40L以上的烤箱，这样能放下一只整鸡。另外更重要的是，大烤箱的内部空间更加充分，烤箱内部的恒温效果更好；而且大容量的烤箱功率最少也要1600瓦，有烤箱中层，带上下管温控功能，这样受热更均匀，还能缩短烤制时间。

以下是参考容量：

1、20L以内：独居人士

2、20-28L :3人以下家庭

3、28-40L :3-5人家庭

4、40L以上：5人以上，经常使用烤箱的家庭

总之，烤箱买多大的合适，容量是其中一个主要的选购因素，好的烤箱一般是升温快、温控准、温度均匀，且更节省能耗。面对相同容量的烤箱，烹饪功能模式越多，意味着我们越省心。