太太乐鸡精的成分包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用香精、维生素B2、食用盐、大米粉、白砂糖、鸡肉、鸡蛋、咖喱粉、葱、蒜、白糊精等。其主要成分比例为味精60%，淀粉30%，其他辅助鸡料（鸡骨、鸡肉、鸡油熬制而成）8%，I+G为2%。需要注意的是，味精的使用温度不宜超过100°，而炒菜时油温一般在150-180°之间，因此鸡精应在炒菜即将完成时加入，轻轻搅拌即可。