1、准备食材：黄油，取半块。把洋葱切成碎末。

　　2、准备好黑胡椒粉、酱油、耗油、红酒、盐、味精。以备后用。

　　3、一切准备妥当，切下一小块黄油，将黄油下锅。化开的黄油有很香的味道。

　　4、加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会。炒好后沥油铲到小碗里备着。

　　5、将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水。收汁完成。