黑椒汁的熬制方法简单易学，无论是川味的、西班牙式的还是广式胡椒味的，都无需依赖视频教程。以下是三种口味的黑椒汁制作步骤：

1. 川味黑椒汁：首先，用少量奶油炒香洋葱碎，加入黑胡椒粉炒匀，再加入牛高汤、奶油、梅林辣酱油、蒜碎、玉米粉、糖和盐，煮沸即可。

2. 西班牙式黑椒汁：将黑胡椒碎、胡萝卜、西红柿、西芹、洋葱、牛肉和烤鸭切块，用黄油炒香后，加入水煮至过滤，再调入生抽、老抽和精盐，最后加入面捞搅拌均匀。

3. 广式胡椒味黑胡椒汁：牛油、黑胡椒粉、洋葱茸、蒜茸和鲜红尖椒茸炒香，加入高汤、糖、味精、酱油和沙茶酱，调匀后倒入容器即可。如不加沙茶酱，也可根据个人喜好调整。

至于胡椒味黑胡椒酱，其制作则涉及面粉炒香，再加入黑胡椒粉、洋葱茸、蒜茸，炒出香味后，加入高汤、糖、味精、盐和番茄少司，煮开后淋入鸡油或牛油封口。

无论是哪一种，关键在于根据自己的口味调整比例，相信你也能轻松制作出美味的黑椒汁或黑胡椒酱。动手试试，让你的餐桌增添一份独特的风味吧。