1. 三七灰土的配比为石灰和黏土的比例是3:7。

2. 每平方米三七灰土的重量约为189公斤。

3. 三七灰土是建筑行业中常用的材料，其主要由石灰和黏土混合而成，比例为3:7。

4. 石灰的比重约为2.7吨/立方米，黏土的比重约为1.8吨/立方米。

5. 因此，每平方米的三七灰土重量可以通过计算得出，即2.7吨/立方米×30% + 1.8吨/立方米×70% = 1.89吨/平方米，等同于189公斤/平方米。