摘要：外卖虽然方便，但毕竟不健康，因此很多上班族会选择用便当盒带饭到公司上班，便当盒主要有塑料、金属不锈钢、玻璃和竹木四种材质，每一种便当盒都各有各的优缺点，挑选时要注意从密封性、保温性、塑料配件、容量及重量和隔层等方面来选择，尽量不要选用深色饭盒。保鲜盒选购时还可以通过看安全标识、材质和功能来抉择。下面来了解一下便当盒的材质和选购技巧吧！便当盒的材质种类有哪些

1、塑料便当盒

饭盒的质量一般很轻，便于携带，但是质量不过关的塑料在加热时会产生一定的毒性，一定要注意严格挑选，常用的比较安全的材质是PP材质（聚丙烯）

2、金属不锈钢便当盒

多具有保温功能，不锈钢的性能比较好，方便清洁，耐腐蚀耐低温，并且容量大，可分层，不过携带起来相较不太方便。

3、玻璃便当盒

无毒无害，使用起来最安心，这类便当盒可以经微波加热，也容易清洁，封闭性一般很好，没有异味，但是重量往往很沉，并且不耐摔，不适合携带。

4、竹/木材质便当盒

设计外观非常突出，造型普遍很吸睛，但不能用来加热，而且竹子和木头这类材质维护起来比较麻烦，遇潮湿环境时很容易发霉，平时也不易清洗，容易滋生细菌。

如何挑选食品保鲜盒

1、密封性

很多分成上下两层叠在一起的饭盒很容易撒漏，但便当盒需要经常外带，所以要格外注意密闭性能。可以在保温饭盒中加入水，将盖子盖好，然后将饭盒翻转放置1-2分钟，或者用力甩动饭盒也可以，如果有水渗出，说明密封性能并不好。

2、保温性

如果身处环境中缺少微波炉等可供加热的电器，可以考虑选择具有保温性的便当盒，识别保温性能是否良好时，可以将热水倒入保温饭盒中并将盖子盖紧，3-5分钟后用手触摸饭盒表面，如果觉得表面明显变热，说明饭盒的保温性能并不好。

3、容量及重量

每个人对这两个条件的需求都不同，可以根据自己的情况来选择。

4、塑料配件识别

如果塑料配件的气味大，并且色泽灰暗、毛刺多等，说明它很可能是用普通塑料或回收塑料制成的，这类材质不够安全卫生，并且易老化、易断裂。

5、隔层

一般便当内的饭菜会有很多种，带有分隔的便当盒可以避免影响味道。

6、不要挑选深色饭盒

用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些，无论是塑料还是玻璃都应选透明为好，有颜色的产品大多是加入了色油或其他添加剂，终究不是好事。

便当盒的选购小技巧

1、看准标识

我们挑选便当盒的时候，首先要看它是否拥有3C认证，产品包装上是否拥有使用材质，生产厂商、地址等信息。一般合格的产品都有这些信息，如果连这些都没有，那么最好不要购买。

2、找好材质

便当盒的材质有陶瓷、不锈钢、玻璃、pp塑料等材质。无论便当盒使用哪种材质，都需要达到食品级的标准。不同材质的便当盒都各具特色，像陶瓷材质的便当盒它的安全性能高、外形美观，但是它比较笨重、不方便携带。不锈钢材质的便当盒，化学稳定性好，坚固耐摔，但是它的外形比较单调等等。我们可以根据自己的需要选择。

3、选对功能

我们最好购买多层次的便当盒，将食物分开盛放，就不会出现串味的情况。购买便当盒还要注意它的密封性能，要选择密封性好的便当盒。如如今便当盒拥有保温、保鲜、微波等多种基础功能，我们可以根据自己的