在定亲时，女方需要筹备订婚宴以及点心，并准备烟酒喜糖等物品来款待男方及其亲友。作为回礼，女方应准备男方的衣物、鞋饰以及地方特产、水果等礼品。若有媒人参与介绍，女方还应给予媒人红包或礼物以示感谢。

女方需准备的物品包括：

1. 筹办订婚宴以及准备点心、烟酒喜糖，可以在女方家中或酒店进行。

2. 为男方准备衣物，如西装、领带、鞋子、袖口、皮带等。

3. 购买地方特产、水果或其他礼品作为给男方的回礼。

4. 如果通过媒人介绍，双方应准备红包或礼物给媒人，以表达感激之情。

男方在定亲时需要准备：

1. 聘礼，包括聘金和传统礼品，如鸡鸭鱼肉、烟酒喜糖等。聘金应封装在红包中，且金额应为双数。

2. 酒席礼，男方需估算订婚宴的费用，并以红包形式支付给女方。

3. 媒人礼，如果有媒人，男方应准备红包或礼物以示答谢，通常比女方的红包金额要高。

4. 首饰，男方在订婚当天需赠送女方订婚首饰，通常包括金项链、金耳环、金戒指等。

在举办订婚宴时需要注意：

1. 提前确定宴请人数和对象，以便准备足够的酒席。

2. 了解当地的订婚习俗，确保订婚宴的仪式和环节符合当地传统。