山姆会员店营业时间8点开门。根据查询山姆会员店官网显示，山姆会员店的营业时间从早上8点开始，晚上10点结束，因为山姆会员店8点的营业时间就是开门时间，所以山姆会员店营业时间8点开门。山姆会员店在全国共有34家，分别座落在北京、上海、天津、深圳等地。