鲍鱼菇是一种菇类，一般建议不要过夜食用，因为长时间保存会导致菌丝扩散、变质或变硬。如果必须过夜保存，应将其放入密封袋中，放入冰箱保存。但建议最好在购买后尽快食用，以保持其新鲜和营养价值。