1、咖啡浓度差异：澳瑞白的咖啡浓度高于拿铁。澳瑞白采用的杯子较小，通常为5盎司，而拿铁使用的是8盎司杯子。两者都使用双份浓缩咖啡。如果杯子容量超过6盎司，则为拿铁咖啡。

2、牛奶与咖啡的比例不同：澳瑞白和拿铁的牛奶与咖啡的比例有所区别。澳瑞白的奶泡比例较低，咖啡香气更为浓郁。与卡布奇诺相比，澳瑞白的奶泡较少，但比卡布奇诺的奶泡更为细腻。奥瑞白的名称来源于其奶泡的特性，即倒入杯中时奶泡形状扁平。

3、味道差异：澳瑞白和拿铁的味道相似，但澳瑞白的苦味比拿铁更为突出，口感略苦，带有回味。优质的澳瑞白应具有丝滑浓郁的口感。与卡布奇诺和拿铁等追求空气感强的绵密口感不同，澳瑞白追求的是如丝般顺滑的口感。

4、制作要求：如果进一步对澳瑞白的要求进行细分，能够喝到杯底花纹仍然清晰可见的澳瑞白，更能体现咖啡师的高超技艺。