中国的主要传统节日及其风俗如下：

1. 除夕：农历十二月二十九或三十

习俗：家人围坐吃团圆饭，进行祭祀活动，熬夜守岁。除夕夜，人们通常会保持清醒，这被称为“守岁”。家内外会彻底清洁，并贴上门神、春联、年画和福字。人们会穿上新衣，以示喜庆。

2. 春节：农历正月初一

习俗：春节的饮食主要包括年糕、饺子、汤圆、肉丸、鱼、酒、苹果、花生、瓜子和糖果等。此外，放鞭炮、发压岁钱、拜年、走亲访友、送年礼、扫墓、逛花市和闹社火等活动也是春节的重要内容。

3. 元宵节：农历正月十五

习俗：观赏灯火、吃元宵、踩高跷、猜灯谜。正月是农历的元月，十五日是第一个月圆之夜，因此称为元宵节。元宵节也被称为小正月、元夕或灯节，是春节后的第一个重要节日。不同地区有着不同的庆祝方式，其中吃元宵、观赏花灯、舞龙和舞狮子是普遍的习俗。

4. 寒食节：清明节前一天

习俗：禁烟火，只吃冷食。寒食节前后已有两千多年的历史，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国唯一以饮食习俗命名的传统节日。

5. 清明节：踏青、扫墓

习俗：清明节是春风和煦的时候，人们扫墓祭祀，缅怀先人。除了扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等户外活动。这些习俗有助于弘扬孝道亲情，增强家庭和民族的凝聚力。