氧化钙，通常称为生石灰或石灰石，是生石灰的主要成分，其化学式为CaO，相对分子质量为56。它呈现出白色立方晶体粉末状，密度在3.25～3.38克/厘米3之间，熔点高达2614℃，沸点则为2850℃。当与水接触时，会迅速反应并释放大量热量，其化学性质活泼，参与多种反应。以下是氧化钙的主要化学反应：

与水反应生成氢氧化钙：CaO + H2O = Ca(OH)2

与酸反应生成盐和水：CaO + H2SO4 = CaSO4 + H2O

与酸性氧化物反应生成盐：CaO + CO2 = CaCO3

在电炉中与碳结合，形成碳化钙（电石）：CaO + 3C → CaC2 + CO

氧化钙的应用广泛，例如用作干燥剂吸水，可用于环境消毒，还可用于建筑行业，制造电石、液碱、漂白粉和石膏。它的生产通常从石灰石或贝壳等含碳酸钙的物质开始，通过加热至500-600℃，使碳酸钙分解为氧化钙和二氧化碳，这是一种在史前就为人所熟知的化学反应。当氧化钙与水结合，会形成熟石灰（氢氧化钙）CaO + H2O = Ca(OH)2。