手编毛衣花样大全如下：

材料：毛线、钩针、缝合针、热熔胶。

1. 起针采用辫子法，用线绕一圈于小指，抽紧并绕过食指，大拇指按住，钩针从线下方穿过线圈，将线勾出，然后抽紧。

2. 依照前一步骤，持续编织73个。

3. 编织完成后，倒数回到第五个辫子处，将线插入第五个辫子左侧的线圈，开始钩长针。

4. 接下来立一个辫子针，空一针，下面的辫子不勾。

5. 插入辫子针，继续重复长针钩法，每钩五个立一个辫子针。

6. 持续循环，钩至最后一节辫子针，达到下图所示状态。

7. 然后从边缘钩五个辫子针，翻转钩入前面的洞中，同一位置钩六个长针。

8. 六个长针钩完后，在下一个洞中钩一个短针，然后重复钩长针，一组为一个短针配六个长针。

9. 全部钩完后，结尾立一个辫子针固定，线头藏好。

10. 然后将毛线团卷成花朵形状，用剩余毛线固定。

11. 缝合后调整花瓣形状，将多余线藏于背面。

12. 叶子同样钩法，不再描述。每组为一个辫子针加六个长针，叶片比花瓣少几组。制作两个叶片后，用热熔胶粘在花瓣背面。

13. 山茶花完成，可拆卸，亦可用作毛衣装饰。

编织工艺的历史及艺术特色：

1. 历史：编织是人类最古老的手工艺之一。据《易经·系辞》记载，旧石器时代，人类即以植物韧皮编织成网罟（网状兜物），内盛石球，抛出以击伤动物。在西安半坡、庙底沟、三里桥等新石器时代遗址出土的陶器上，印有“十”字纹、“人”字纹，清楚地显示出是由篾席印模上去的，有的还发现陶钵的底部粘附有篾席的残竹片。浙江余姚河姆渡遗址出土的苇席，距今约有7000年历史。

2. 艺术特色：编织工艺品在原料、色彩、编织工艺等方面形成了天然、朴素、清新、简练的艺术特色。在原料上，如玉米皮、麦秸、柳条、麻等，天然的浅黄、浅棕、乳白等色彩和质地，给人们以自然素质的美感和淳朴的艺术享受。如山东柳编的筐、篮、篓、花盆套等，既呈现柳条典雅的浅棕色，又体现编织工艺简练，风格粗犷，富有天然野趣。