答案：水刀拼花是为了美化环境和提高艺术氛围。通过水刀技术，可以将各种形态的花纹和图案切割出来，再通过组合和拼接，形成美观的装饰。

解释：

1. 美化环境：水刀拼花是一种装饰艺术，通过水刀技术可以将不同的材料切割成各种形状和图案，然后将它们组合在一起，形成美丽的花纹和图案。这些拼花可以用于室内外的装饰，如墙面、地面、天花板等，以增加空间的艺术感和美感。

2. 技术特点：水刀技术是一种利用高压水流进行切割的技术。与传统的机械切割相比，水刀切割更加灵活、精确，能够切割出更为复杂和精细的图案。这使得水刀拼花具有更高的艺术表现力和创造力。

3. 材料应用：水刀拼花可以使用的材料非常广泛，包括石材、玻璃、陶瓷、金属等。这些材料经过水刀切割后，可以形成各种不同的纹理和色彩，再通过拼接和组合，可以创造出丰富多样的艺术效果。

4. 文化价值：水刀拼花不仅仅是一种装饰手段，它还承载着丰富的文化内涵。不同的花纹和图案往往代表着不同的寓意和象征，反映了人们的审美追求和文化传统。因此，水刀拼花也是一种文化传承和表达的方式。

通过以上几个方面的解释，我们可以看出水刀拼花不仅具有美化环境的作用，还体现了技术的特点和文化的价值。