饭店厨房用品包括烹饪工具、加工设备、储藏设施以及清洁工具。

解释：

烹饪工具

这部分涵盖了各种烹饪所需的设备，如锅、炒铲、刀叉等厨具。锅具有不同的材质和大小，以适应不同的烹饪需求，如炒菜、炖汤等。炒铲用于翻炒食材，确保食物均匀受热。刀叉则是厨房中不可或缺的切割工具，用于将食材切成适当的大小和形状。

加工设备

这部分主要包括用于食材加工的机器和设备，如绞肉机、切菜机、和面机等。这些设备可以大大提高厨房的工作效率，减轻厨师的劳动强度。例如，绞肉机可以快速将肉类加工成需要的肉馅；切菜机可以均匀快速地切割各种蔬菜；和面机则用于制作面食，如饺子皮、面条等。

储藏设施

厨房中必不可少的还有储藏设施，如冰箱、冷藏柜和货架等。这些设施用于储存食材和调料，保持其新鲜度和质量。冰箱和冷藏柜用于存放需要低温保存的食材和半成品，货架则用于摆放各种调料和烹饪用品。

清洁工具

厨房的卫生状况直接关系到食品的安全和品质，因此清洁工具也是饭店厨房中不可或缺的一部分。这部分包括扫帚、拖把、清洁布以及各种清洁剂。这些工具用于清洁厨房的地面、墙面、厨具以及餐具，确保厨房的卫生状况符合食品安全要求。例如，清洁布可以用于擦拭厨具和餐具上的污渍和残留物，保持其清洁卫生。