厨房必备厨具：

1. 炒锅

2. 刀具和砧板

3. 烤箱

4. 蒸锅或电饭煲

5. 各类餐具和餐盘

接下来详细解释为什么这些厨具是厨房必备的：

炒锅：炒锅是厨房中最为基础且重要的厨具之一，主要用于高温烹饪，如炒、煮、炸等。无论是炒菜、煎肉还是制作炒菜，都需要一个合适的炒锅。

刀具和砧板：刀具是处理食材的关键工具，包括切、削、剁等操作。砧板则用来放置食材，确保刀具操作的安全和卫生。每个厨房都应备有不同种类的刀具，如菜刀、水果刀等，以满足日常烹饪需求。

烤箱：如果需要烘焙面包、蛋糕或其他烘烤类食物，烤箱是不可或缺的。它能为食物提供均匀的热源，确保食物烘烤得当。

蒸锅或电饭煲：蒸锅主要用于蒸制各类食物，如蔬菜、海鲜等。电饭煲则主要用于烹饪米饭，现代电饭煲还具备多种功能，如炖汤、煮粥等。

各类餐具和餐盘：无论是准备家庭聚餐还是朋友聚会，一套完整的餐具都是必需的。包括碗、盘、筷子、勺子、叉子等，它们用于盛装和享用食物，是完成整个餐饮过程的重要部分。

以上所列厨具是厨房中比较基础且常见的必备品，根据个人的烹饪需求和习惯，还可以适当增加其他工具，如榨汁机、食品加工机等。