设计生鲜超市，应遵循以下几点要素：

一、整体布局设计

生鲜超市在设计时首先要考虑整体布局。建议采用清晰直观的动线设计，便于顾客快速找到所需商品。布局应合理分配空间，确保生鲜区域如肉类、水产、蔬果等有足够的展示空间，同时确保通风良好，确保商品的新鲜度。

二、生鲜区域特色设计

生鲜区域是超市的核心部分，需要特别设计。可以根据产品类型进行分区，如设置海鲜档、肉类区、熟食区等。每个区域都应有明显的标识，且布局合理，方便顾客挑选。同时，考虑使用适当的装饰和照明，突出商品的新鲜度和吸引力。

三、保鲜设施设计

对于生鲜产品来说，保鲜设施至关重要。超市应配置先进的冷藏和冷冻设备，确保各类生鲜商品能在适宜的温度下保存。此外，还需设立专门的清洁和消毒区域，定期进行设备和环境的清洁消毒，确保食品安全。

四、顾客体验设计

除了商品本身，顾客的购物体验也是生鲜超市设计的重要一环。可以通过设置舒适的休息区、提供试吃服务等方式，提升顾客的购物体验。同时，合理利用信息化手段，如电子价签、智能导购系统等，提高服务效率，提升顾客满意度。

综上所述，设计生鲜超市需综合考虑整体布局、生鲜区域特色、保鲜设施以及顾客体验等因素。通过合理的设计，不仅可以提升超市的运营效率，更能为顾客提供优质的购物体验，从而吸引更多的消费者。