九阳电压力锅E3是超温保护的故障代码。当电压力锅显示E3时，通常表示锅内温度超过了预设的安全范围，为了防止设备损坏或发生安全事故，电压力锅会自动停止加热并显示E3代码进行报警。

造成九阳电压力锅显示E3故障代码的原因可能有多种，主要包括以下几点：

* 食物烧干或烧焦：如果在使用电压力锅时，食物被烧干或烧焦，会导致锅内温度过高，从而触发超温保护机制。此时，需要检查并清理锅底和密封圈，确保下次使用时食物不会再次烧干或烧焦。

* 无放水或食物加热：在使用电压力锅时，如果没有按照要求放水或放入食物就进行加热，也可能导致超温保护被触发。因此，在使用前务必确保锅内已按要求放水并放入食物。

* 感温器探头和内胆底部间有异物：感温器探头负责检测锅内的温度，如果其与内胆底部之间存在异物，可能会影响温度检测的准确性，从而导致超温保护被误触发。此时，需要关闭电源，用干净的软布擦拭感温探头和内胆底部，确保没有水和其它大块异物。

* 硬件故障：除了上述原因外，九阳电压力锅显示E3还可能是由于硬件故障导致的，如显示板故障、温控仪故障、压力传感器失灵、锅盖微开关安装不好或损坏、温度传感器安装不到位或损坏等。对于这类故障，建议联系九阳售后服务部门或专业维修人员进行检修和更换。

在遇到九阳电压力锅显示E3故障代码时，用户可以根据上述原因进行逐一排查，并采取相应的解决措施。如果无法自行解决问题，建议及时联系售后服务部门或专业维修人员进行处理。同时，为了保障使用安全，建议在使用电压力锅时遵守操作规程和安全注意事项。