国外菜刀品牌推荐：

1. 日本的小林铁工刀

日本的小林铁工刀以其卓越的工艺和品质享誉全球。其菜刀采用优质钢材制成，经过精心锻造和热处理，具有极高的硬度和耐磨性。其独特的刀型和流线设计使得使用者能够轻松切割食材，提高工作效率。此外，小林铁工刀还注重刀身的平衡性和刀柄的设计，使得握持舒适，长时间使用不易疲劳。

详细解释：

品牌信誉与历史：小林铁工刀品牌历史悠久，凭借其精湛的工艺技术和对品质的执着追求，赢得了消费者的广泛好评和信赖。该品牌的菜刀不仅在日本国内受到欢迎，还出口到世界各地，成为国际知名的刀具品牌。

优质材料与技术：其菜刀采用高硬度钢材制成，经过精密的热处理和锻造工艺，确保刀身的硬度和耐磨性达到最佳状态。同时，其生产工艺还注重刀身的韧性和抗腐蚀性，使得刀具更加耐用。

人性化的设计：除了优异的切割性能外，小林铁工刀还注重刀柄和整体设计的人性化。刀柄采用防滑材质，握持舒适，即使长时间使用也不会感到疲劳。此外，其独特的刀型和流线设计也使得切割动作更加流畅，提高工作效率。

综上所述，日本的小林铁工刀是一个值得推荐的国外菜刀品牌。当然，市场上还有许多其他优秀的国外菜刀品牌，如德国的福禄寿牌、法国的皮尔蒂埃等，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。但在购买时，请确保从正规渠道购买，以保证品质和售后服务。