荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。 其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，裂瓣具网脉，种子2行，长椭圆形，浅褐色。它起源于东欧和小亚细亚，全世界温带地区广布。

中文学名

荠菜

目

白花菜目

拉丁学名

Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic

别称

扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜、地米菜等

科

十字花科

二名法

Capsella bursa-pastoris

界

植物界

族

独行菜族

门

被子植物门

属

荠属

纲

双子叶植物纲

种

荠菜

亚纲

五桠果亚纲

分布区域

中国各地均有分布

英文名

Shepherdspurse Herb

分类

阔叶荠菜、麻叶荠菜、紫红叶荠菜

主要品种

板叶荠菜，散叶荠菜

病虫防治

病害，虫害

主要形式

两年生草本

吃法

炒菜包饺子馄饨春卷包子涮烫蘸酱