农村平房室内做保温，推荐使用聚苯乙烯板、矿物纤维保温板或岩棉板等材料。

解释如下：

聚苯乙烯板

聚苯乙烯板是一种常见的保温材料，具有良好的保温性能和较低的价格。该材料质量轻、易于加工和安装。在农村平房的室内保温工程中，使用聚苯乙烯板可以有效地提高房屋的保温效果，减少能源消耗。

矿物纤维保温板

矿物纤维保温板是一种具有良好防火性能的保温材料，适用于住宅内部的保温。它具有良好的保温效果、较高的耐火等级，并且具备一定的隔音性能。在农村平房中使用矿物纤维保温板，不仅能够提升居住舒适度，还能增加房屋的安全性。

岩棉板

岩棉板是一种新型的保温材料，以天然岩石为原料制成。它具有良好的保温效果、较高的耐火性和良好的耐久性。在农村平房室内保温中，岩棉板是一个不错的选择，能够有效地隔绝热量传递，提高房屋的保温性能。此外，岩棉板还具有良好的隔音效果，能够提升居住品质。

以上三种材料都是农村平房室内保温的合适选择。选择哪种材料可以根据房屋的实际情况、预算以及个人需求进行决定。在选购材料时，应确保材料质量可靠、符合相关标准，并咨询专业人士的意见，以确保保温效果和使用安全。