烤红薯最好吃的就是烟台农科院培育出来的烟薯25号红薯，由于它口感细腻，香甜软糯，甜度高，糖蜜高等等特点深受人们喜爱。烟薯烤熟以后，外表分泌出金黄色的薯蜜糖，也更加增加了人们的食欲。没办法，它就是那么的好吃呀！下面附上烤烟薯的五大步骤：

第一：选择适宜的红薯，清洗干净，这一点也很关键，如果红薯身上有泥土，那么就会导致红薯受热不均匀，影响红薯整体成熟和口感。

第二：准备好木炭或者电炉，然后把购买的烧烤铁丝网用支撑物架在上面。然后当时清洗干净的红薯，整齐排列在一起。

第三：去掉清洗完不久的红薯上面的水分，这个也很关键。由于表面水分不一，烤出的红薯肉质会出现软硬不一，影响口感。

第四：用锡纸包住红薯，保住红薯体内的水分不让它流失。这样烤出来的红薯更加的香甜软糯，肉质更加细腻，金黄色的糖蜜流出的覆满红薯表面，顿时食欲大增，由于它的膳食纤维比较丰富，吃完以后满满的饱腹感。

然后生火，这个烧炭适宜在阳台或者楼顶阳台使用。然后不断的翻动红薯，让它受热均匀，直到全部烤熟变软即可。

如果是用电烤箱烤制的烟薯，那么用烤箱200度提前预热10分钟，预热烤箱是让里面受热均匀，然后再把烟薯放进去，用200摄氏度烤制1个小时即可出炉。