高压锅做米饭通常需要20到30分钟。

详细解释如下：

1. 高压锅的特性

高压锅是一种通过提高内部压力来加快烹饪速度的厨具。它的加热效率非常高，能够迅速将食材烹饪至熟透。因此，使用高压锅煮米饭可以大大缩短烹饪时间。

2. 烹饪米饭的时间

使用高压锅烹饪米饭的具体时间会受到许多因素的影响，如米的质量、水的比例以及火力的大小等。一般来说，从高压锅开始冒蒸汽计时，大约需要20到30分钟的时间就能煮熟米饭。这个时间足以使米饭充分吸水并达到软糯的口感。

3. 注意事项

在使用高压锅烹饪米饭时，需要注意以下几点：一是要按照米与水的比例添加适量的水；二是要注意火候，避免火力过大导致米饭煮糊；三是煮熟后要及时关闭电源或燃气，等待压力自然降低后再打开锅盖。

总的来说，使用高压锅烹饪米饭非常便捷，可以在短时间内做出美味可口的米饭。但需要注意的是，不同的高压锅以及不同的米种可能存在差异，所以具体的时间还需要根据实际情况来调整。建议使用者可以根据实际情况进行多次尝试，找到最适合自己的烹饪时间和方法。