1. 高压锅的正确放气方法是通过强制冷却。这通常涉及将锅浸入冷水中，或者对其进行喷淋，以帮助迅速降低内部压力。

2. 一旦锅内的压力降至安全水平，缓缓拉出限压阀，以便将剩余的蒸汽释放出来。

3. 接下来，将排气阀旋转90度，此时应该能听到排气的声音并且看到蒸汽排出。待蒸汽完全排空后，安全阀会自动回位，表明放气过程已经完成。