静电喷粉与烤漆是两种常见的表面处理技术，它们在工艺原理、外观效果、环保性能及成本等方面存在显著差异。

静电喷粉主要利用高压静电，将粉末涂料微粒吸附在工件表面，再加热熔融固化成膜。其表面较为光滑，亮度和硬度较高，且呈现出哑光或低光泽效果，质感细腻。此外，静电喷粉使用的粉末涂料几乎不含挥发性有机化合物，环保性能优越。

烤漆则是将油漆喷涂在工件表面后，送入烤房进行高温烘烤，使油漆干燥、固化。烤漆表面光泽度多样，可实现高光、哑光等多种效果，且显色性好。但烤漆工艺使用的油漆含有有机溶剂，烘烤过程中会释放挥发性有机化合物，对环境有一定污染。

在成本方面，静电喷粉设备的初始投资较大，但粉末涂料利用率高，长期来看成本相对稳定。而烤漆工艺的设备成本相对较低，但油漆成本及环保处理成本较高。