答案：沉木煮的目的是为了加速木材内部的分解过程，帮助木纤维更加紧密地排列，增加木材的密实度和耐水性，使原本可能浮在水面的木材变得不易浮起。煮沉木的过程还能有效去除木材中的树脂、松脂和其他杂质，使沉木更加纯净，适用于水族箱或园林景观中的装饰和使用。

详细解释：

沉木，顾名思义，是指能在水中沉底的木材。煮沉木的过程实际上是一种特殊的木材处理方法。

1. 加速木材内部纤维结构的变化：煮沉木的过程中，高温和水分会使木材内部的纤维结构发生变化，加速木材的自然分解过程。这样处理过的木材更加稳定，不易在水中受到微生物侵蚀而腐烂。

2. 提高木材密实度和耐水性：通过煮制，木材的木纤维会重新排列，变得更加紧密。同时，水分的渗入和排出有助于木材内部空气的排出，提高了其耐水性。经过这样的处理，原本可能浮在水面的木材也能沉底。

3. 去除杂质和有害物质：煮沉木的过程中，木材中的树脂、松脂和其他杂质会被溶解在水中，随着煮制过程被去除。这样处理过的沉木更加纯净，不会对水族生物产生不良影响。同时，煮制也有助于消除木材内部的虫卵和细菌，确保沉木在水族箱或园林景观中的安全使用。

4. 优化木材的外观和质感：经过煮制的沉木，表面更加光滑，色泽更为均匀。这种处理方法还能增强木材的自然质感，使其更适合作为装饰物用于水族箱或园林景观中。

总之，煮沉木的过程是为了增强其在水中的稳定性和耐水性，同时去除杂质和优化外观。这种处理方法在园林景观和水族箱装饰中非常常见且有效。