如果美的冰箱不结冰，首先要确认冰箱的温度设定是否正确，一般应该设置为-18℃以下，否则会影响冷冻效果。如果设置正确，可能是以下原因导致冰箱不结冰：

1、制冷剂不足或过多。这种情况需要找专业的维修人员来检查和处理。

2、冰箱的制冷系统出现故障。这种情况也需要找专业的维修人员来检查和维修。

3、冰箱门密封不良。门密封不良会导致冷气流失，影响冷冻效果。可以用手触摸门封处，如果觉得有空气泄漏，需要更换门封。

4、冷冻室内放置的物品太多或太密集，会影响空气对流，导致冷气流失。此时需要将食物摆放整齐，让空气流通。

5、冷冻室的排水孔可能被冰块堵塞了，可以用木棍或塑料杆轻轻清除排水孔。

总之，如果发现美的冰箱不结冰，需要先排除简单的问题，如果依然无法解决，建议找专业的维修人员来处理。也要养成定期清洁冰箱和检查维护的好习惯，以延长冰箱寿命。