梨树能够嫁接多种梨属果树，其中包括苹果树和香蕉树。1、苹果树：将梨树作为砧木，嫁接上苹果树的品种，可以培育出既具有梨树砧木特性又结出苹果的植株。反之，若以苹果树作为砧木，则可能结出李子。2、香蕉树：梨树与香蕉树的嫁接也是可行的，这样结合可以培养出香蕉梨，而且嫁接的时间相当灵活，不受特定季节的限制。