江盐集团的盐产地是江西。

江盐集团系江西省内最大的盐资源综合开发利用企业，产地就在江西。自成立以来，公司始终专注于盐及盐化工产品研发、生产和销售，主要产品包括食盐、工业盐、元明粉等盐产品以及纯碱、小苏打等盐化工产品，拥有“井冈”、“百仙”、“清江古海”等食盐市场知名品牌以及“瑞江”、“晶昊”等工业盐、小苏打、纯碱产品品牌。

江盐集团系江西省内最大的盐资源综合开发利用企业，制盐产能超过265万吨/年，食盐产品以自采井矿盐为基础生产，盐卤净化源自封存于千米的地下盐层，远离污染，品质纯净。在江西省内拥有完善的产销一体布局和覆盖城乡的市场网络，食盐储备供应充足，产品源头可追溯，质量安全有保障。

江盐集团的行业前景和风险评估

1、行业前景

江盐集团所处的盐业行业具有广阔的发展前景。随着人们生活水平的提高和城市化进程的推进，食品加工、化工、冶金等行业的快速发展对盐产品的需求将持续增长。此外，随着环保政策的不断加强和技术的不断进步，盐业行业将迎来更加环保、高效的生产方式，为江盐集团带来更多的发展机遇。

2、风险评估

尽管江盐集团在行业内拥有较高的市场地位，但也存在一定的风险因素。首先，公司可能面临激烈的市场竞争，导致市场份额下滑；其次，政策环境的变化可能会对公司的业务发展产生影响；最后，全球经济环境的不确定性也可能对公司的业务产生一定的影响。

以上内容参考百度百科-江西盐业集团股份有限公司