1. 木筷子

木筷子是由木质材料制成的，常见的有铁梨木、红檀木、鸡翅木等。木筷子属于天然材料，无毒，不会发生氧化，不易变形，不导热，价格便宜。但是，木筷子容易受到污染，而且我国的筷子样式基本固定，一般在筷子上雕刻一些花纹或装饰品。所以，材质的选择可以根据个人喜好和承受能力来决定。

2. 竹筷子

竹筷子是无毒无害的，非常环保，价格便宜，可以说是首选。质量好的竹筷子，即使遇到高温也不会变形。竹筷子是生活中最常见的筷子之一，由于材质的原因，竹筷子和木筷子一样，表面容易藏污纳垢，建议每6个月左右更换一次。

3. 不锈钢筷子

不锈钢筷子有易清洗、耐高温、不易滋生细菌等优点，但缺点是重量大，不太好拿，夹高温食物时会烫手。不锈钢材质的筷子有型号420、13~043018~030418~10，只有这三种钢质型号制成的不锈钢筷子才是合格的。因此，不锈钢筷子是较好的选择。