焊条烘干的目的主要是使焊条中的氢分子溢出。

在焊接过程中，由于熔池迅速冷却、凝固，大量的氢来不及逸出，以过饱和状态留在焊缝金属中，经过扩散作用，这些氢原子便在晶界或因某种原因造成的间隙处富集而结合成分子，氢由原子状态变成分子状态，休积增大，从而产生巨大的压力，当内压力超过金属木身的破坏应力时，便产生裂缝。即裂纹。

烘干焊条的目的是去除焊条药皮中的水分，减小或消除氢对焊缝金属的危害。酸性焊条烘干温度低，是因为酸性药皮含有大量的有机物如纤维素、木粉等，不宜高温加热，只能在较低的温度，以烘干药皮中的吸附水分。

碱性焊条含氢量低，药皮以矿物类为主，在较高温度烘干，主要是为了去除矿物中的结晶水分，同时也会去除吸附水分。