1. 富含油脂的食物：在微波炉中加热油脂含量高的食物可能导致油脂溅出，造成安全隐患。

2. 酸奶：酸奶中的乳糖在微波炉加热过程中可能分解，影响口感并产生刺激性气味。

3. 用不锈钢或铁质容器装着的食物：金属容器在微波炉中会反射微波，损坏微波炉或引起火花。

4. 未切口的板栗或榛子：这些坚果在加热时可能会爆炸，因为内部水分无法蒸发。

5. 完全密封的牛奶：密封的容器内牛奶加热时，蒸汽无法释放，可能导致容器爆裂。

6. 鸡蛋：鸡蛋在微波炉中加热时内部水蒸气迅速增多，无途径排出，可能导致爆炸。

7. 水果：水果在微波炉中加热可能会爆炸，尤其是含有较多水分的种类。

8. 用塑料盒装着的食物：某些塑料在微波炉中加热可能会释放有毒化学物质。

9. 辣椒：辣椒在微波炉中加热可能会燃烧，因为其内部水分加热不均匀。

10. 被铝箔包裹的食物：铝箔会反射微波，影响加热效果并可能损坏微波炉。

11. 母乳：母乳在微波炉中加热可能无法彻底杀菌，存在安全隐患。

12. 芦笋：芦笋在微波炉中加热时可能会燃烧，因为其水分分布不均。

13. 西蓝花：西蓝花在微波炉中加热时也可能会燃烧，因为其结构导致加热不均。

以上是关于微波炉不能加热的13种食物的原因，以及为何富含油脂的食物不宜在微波炉中加热的解释。在使用微波炉时，应避免加热这些食物，以确保食品安全和微波炉的完好。