随着夏日的到来，路边摊小生意变得日益热门。以下是几种适合夏季摆路边摊的小生意：

1. 麻辣烫

麻辣烫的盈利能力不容小觑。要经营好这项生意，首先要选择一个优越的地点，如学校附近、年轻人聚集地或繁华街区。确保食物美味、特色鲜明，并注重卫生，以此吸引顾客。

2. 冷串

随着天气转热，冷串成为夜晚街头的热门选择。提供美味冷串，能够吸引食客，并培养忠实顾客群，从而提升生意的盈利潜力。

3. 凉饮

凉饮生意成本较低，操作简便。自制凉饮如冰粉、冰激凌、炒酸奶等，或售卖当季水果如甜瓜、菠萝蜜、青芒等，都是夏季热销产品。在住宅小区、学校周边等人流量大的地方摆摊，生意稳定。

4. 小吃摊

相较于传统小吃店，地摊小吃省去了房租、装修、人工等成本。夏季，如凉皮、凉面等凉拌食品受欢迎，利润可观。关键是要保持卫生，并确保口味吸引人。

5. 水果捞

夏季是水果捞的旺季。这种形式满足了消费者对多样化水果的需求，且价格实惠。提供切好的水果盒，能够吸引消费者，使这个夏季小生意火爆。