1. 强健骨骼：粉葛含有丰富的矿物质，经常食用有助于预防因缺钙引起的骨质疏松，尤其适合中老年人适量食用以强化骨骼。

2. 保肝排毒：粉葛中含铁量较高，经常食用有助于保护肝脏并促进毒素排出。

3. 补气养血：粉葛是优良的补养食品，常被用于食疗和药膳中，以滋补身体、润泽气血。

4. 降低胆固醇：粉葛含有黄酮类化合物以及多种维生素，这些成分能够软化血管、促进血液循环，并有助于降低血液中的胆固醇水平。