澳门，这座繁华的赌城，不仅仅有金碧辉煌的赌场，还有着令人垂涎的美食。我曾前后去过十多次，而这次的美食之旅，让我印象深刻的是几家高性价比的米其林餐厅。

其中一家是誉珑轩，2014-2015年连续获得米其林一星，2016年晋升为二星。餐厅的肉类多源自澳洲及荷兰的有机农场，海鲜则来自法国、日本和南中国海。店内装修豪华而不俗气，服务生热情周到，让人感受到赌场酒店的奢华氛围。

店内顾客不多，座位宽敞，服务生为每位顾客提供一杯龙井玫瑰花茶，并示范如何品鉴。每张桌子都摆放着一条霸气的龙形摆件，而筷子座则以玉龙造型，尽显逼格。厨房半透明，可以随时观赏厨师烹饪过程。菜单上的菜品别致创新，让人眼前一亮。

其中，灌汤日本毛蟹小笼包、翡翠玉龙饺、黑椒烧汁一口和牛酥、长脚蟹肉鲜竹卷、黑豚叉烧酥、黑椒烧汁酥皮鸡粒包、三色布拉肠粉、葱油黑豚腩拌面等都是招牌菜。服务态度出色，甜品免费赠送且创意十足，诚意满满。

另一家则是利安咖啡屋，坐落在官也街附近。餐厅内不时可见本地常客，游客不多，服务员态度友好。这里的金枪鱼沙拉、烤乳猪、肉眼牛排、非洲辣鸡、阔佬猪排饭等菜品分量十足，味道极佳，值得一试。

澳门旅游学院教学餐厅也值得一提。餐厅设于望厦山上，由专业厨师烹饪，部分服务生是学生，穿着整齐，服务态度良好。行政午餐只需200澳门币，包括两道菜和自助甜品，性价比极高。菜品如蜜糖芝麻烟鲭鱼柳配白松露及椰菜花、腌三文鱼配苦白菜苹果沙律、煎鲈鱼配酸椰菜、香草酱、炸蜗牛、烩黑猪面肉配菜头茸、椰菜仔及脆猪皮、轻煎带子配葡国烟血肠等，都让人回味无穷。

最后是位于白鸽巢前地附近的濠江美食店志记。这家看似不起眼的餐馆，却是澳门米其林车胎人推介的私房菜馆。菜单上的菜品简单家常，如清酒焗金菇菜、香芋炸鱼球、烧大眼鱼等，却都以独特的调味和烹饪技巧，展现出独特的风味。餐馆内坐满了街坊熟客，气氛温馨。

澳门的美食不仅限于大牌餐厅，还有许多隐藏在街头巷尾的小店，如濠江美食店志记，它们以朴实的手法，烹制出令人回味无穷的佳肴，让人对澳门美食有了更深的认识。