刚好两个产品我们都有经营，特来回答：

属于不同物质。

棕榈酸就是碳十六酸，也叫软脂酸、C16酸。纯的棕榈酸一般是固体，来源于棕榈油水解生产。

棕榈油酸，严格来说这个称谓不严谨，一般是指油酸，C18:1酸。也有可能是混合脂肪酸。一般都是液体，来源于棕榈油或棕榈仁油水解生产。