江南府延期交房的原因主要有以下几点：

一、客观因素导致延期交房。江南府项目的施工进度受到一些不可抗力的影响，如天气、自然灾害等，这些外部因素超出了开发商的控制范围，导致了工程进度的延误。例如，连续降雨、台风等极端天气状况可能会对施工现场造成一定的影响，导致施工进度受阻。

二、施工和管理问题也是延期交房的重要原因之一。在施工过程中，可能存在一些技术难题需要解决，或者施工管理不当导致工程进度滞后。此外，开发商与施工方之间的协调问题也可能影响项目的施工进度。如果双方沟通不畅或存在合同纠纷等问题，可能会导致工程进度受到拖延。

三、供应链问题也是江南府延期交房的一个潜在原因。在房地产项目中，许多建材和设备需要按时供应，以确保项目能够按计划进行。然而，如果供应链出现问题，如供应商延迟交货或产品质量问题等，都可能导致工程进度受到影响。这种情况在当前全球供应链紧张的背景下尤为突出。

综上所述，江南府延期交房的原因包括不可抗力因素、施工和管理问题以及供应链问题等。对于购房者而言，了解具体原因有助于更好地维护自己的权益。同时，开发商也应积极采取措施，确保项目尽快完工并交付给购房者。对于延期交房的情况，开发商应根据合同约定承担相应的责任，并与购房者保持良好沟通，共同寻求解决方案。