郑州恒大山水城与恒大御景湾作为两个不同的楼盘项目，各自拥有独特的地理位置、价格定位以及建筑特色。恒大山水城坐落于洞林湖风景区，其楼盘均价定为7200元/平米，预计交房时间为2017年10月31日。楼盘的容积率为1.35，绿化率高达40%，周边环境优美，居住体验良好。开发公司为郑州恒林置业有限公司，物业费在1.9元/平米/月到3.5元/平米/月之间。而恒大御景湾则位于平原新区丽江西路与大别山路交汇处，均价6000元/平米，预计开盘时间为2018年5月30日。容积率为36%，绿化率有待具体数据，开发公司为恒大地产集团郑州分公司，物业费介于1.95元/平米/月到3.3元/平米/月。

恒大山水城因其精装修及高绿化率而备受青睐，适合追求居住舒适度和环境优美的购房者。而恒大御景湾则凭借其较低的价格优势吸引了不少注重性价比的购房者。不过，具体哪个小区更适合您，还需根据您的个人需求进行综合考量。例如，如果您偏好自然环境优美的住宅区，那么恒大山水城无疑是更好的选择。反之，如果您希望拥有更高的性价比，并且对住宅的装修条件没有太高的要求，那么恒大御景湾可能更符合您的需求。

此外，两个小区的物业管理费用也有所不同，恒大山水城的物业费高于恒大御景湾。对于物业管理的费用，购房者需要根据自己的经济状况和对物业管理服务的要求来权衡。

综上所述，恒大山水城与恒大御景湾各有优势，购房者应结合自己的实际情况和偏好来选择合适的小区。在决策过程中，除了考虑价格、环境、装修等因素外，还应关注开发商的信誉、小区的安全性及周边配套设施等多方面因素。