空调的除湿和制冷功能有以下几点区别：

工作原理：除湿是通过对空气中的水分进行转化，达到除湿的效果；制冷是利用内部的制冷剂来降低整个空间温度的。

风速调节：除湿功能吹出的风比较轻柔，制冷功能所吹出的风比较强劲。

温度调节：除湿不能对温度进行调节，制冷可以对温度进行调节

耗电情况：除湿模式下，压缩机的运行时间更短，所以相对更省电。

拓展知识：

空调即空气调节器（Air Conditioner），是指用人工手段，对建筑或构筑物内环境空气的温度、湿度、流速等参数进行调节和控制的设备。

空调一般包括冷源/热源设备，冷热介质输配系统，末端装置等几大部分和其他辅助设备。主要包括：制冷主机、水泵、风机和管路系统。末端装置则负责利用输配来的冷热量，具体处理空气状态，使目标环境的空气参数达到一定的要求。

空调是现代生活中人们不可缺少的一部分，空调为人们提供了凉爽和温暖，但同时空调常开也易引起疾病，如“空调病”等，需要慎用。

空调的主要形式分为：柜机空调、挂机空调、水空调、窗机空调（室内室外各一半）、中央空调、一拖二式空调（一个室外机同时控制两个室内机）等形式。