燃气热水器工作原理可以简单理解为，水在火上烧热的过程。

通过一张工作原理图，可以看到，燃气热水器如同一根水管在火上燃烧。当冷水进入热水器，流动水的压力差值作用下，推动水气联动阀体，接通电源启动脉冲控制器。

脉冲控制器打开燃气通气电磁阀门，点燃燃气热水器的燃烧器。燃烧器点燃后，火焰检测元件通过检测火焰信号给脉冲控制器，维持电磁阀的开启状态，确保燃烧器正常燃烧。

一旦点火失败，脉冲点火器检测不到火焰的维持电流信号，无法维持电磁阀的开启状态，关闭电磁阀，切断燃气供应。

如此一来，冷水在高温度的燃气燃烧下瞬间变热水，满足日常热水需求。这就是燃气热水器的工作原理，简洁而高效。