答案：上海不限购的房子包括酒店式公寓、公寓房、商业用房等。

详细解释：

1. 酒店式公寓

在上海，酒店式公寓因其特殊性质，通常不受购房限购政策的限制。这类公寓既可以作为投资用途，也可以自住，拥有较高的灵活性和便捷性。它们多数位于市中心或繁华商业区，配套设施齐全，物业管理规范，因此吸引了不少购房者和投资者。

2. 公寓房

上海的一些公寓房由于产权和使用性质的原因，也不受限购政策的影响。这些公寓通常是以商业用途为主，产权年限较长，购买后可用于出租或自住。由于不限购，它们成为了一些想要在上海购房但受到限购政策限制的人群的选择。

3. 商业用房

商业用房包括商铺、办公楼等，在上海也不受限购政策的约束。这类房产主要用于商业经营或办公使用，购买后可以自主经营或出租给他人，获取经济收益。对于投资者来说，商业用房是一个不错的投资选择，尤其在上海这样的经济发达城市。

需要注意的是，虽然这些房子不限购，但购房者在购买时仍需考虑自身的经济实力、投资计划以及房产的实际用途。此外，不同区域、不同楼盘的购房政策可能有所差异，建议在购买前详细咨询相关机构或开发商。