新装修房子中的甲醛和异味可以通过多种方法有效去除，包括增加通风、使用活性炭、摆放绿植以及考虑专业空气净化服务等。

首先，通风是去除室内甲醛和异味最基本且有效的方法。新装修的房子中，各种装修材料释放的甲醛和其他有害气体容易积聚，因此，定期开窗通风至关重要。每天至少开窗两小时，可以有效促进室内外空气流通，帮助有害气体排出。此外，如果条件允许，安装新风系统能够持续不断地为室内提供新鲜空气，同时排出污浊空气。

其次，活性炭是公认的吸附能手。它的内部结构使其具有强大的吸附能力，可以有效捕捉空气中的甲醛分子和其他异味分子。在新装修的房子中，摆放一些活性炭包，尤其是在衣柜、橱柜等密闭空间内，能够显著减少甲醛和异味的浓度。不过需要注意的是，活性炭的吸附能力有限，达到饱和后需要及时更换。

另外，绿植也是去除室内甲醛和异味的好帮手。许多植物，如吊兰、绿萝、芦荟等，都具有一定的空气净化能力。它们通过光合作用吸收二氧化碳，同时释放氧气，并在这个过程中吸附和分解空气中的有害物质，包括甲醛。在新装修的房子中摆放这些绿植，不仅能美化环境，还能起到净化空气的作用。

最后，如果甲醛和异味问题较为严重，或者希望更加彻底地解决这些问题，可以考虑寻求专业的空气净化服务。专业的空气净化公司通常拥有先进的设备和技术，能够针对室内空气中的各种污染物进行高效去除。这种方法虽然成本相对较高，但效果显著且持久。

综上所述，去除新装修房子中的甲醛和异味需要综合运用多种方法。通过增加通风、使用活性炭、摆放绿植以及考虑专业空气净化服务，可以有效改善室内空气质量，为家人提供一个健康、舒适的生活环境。