屋面防水等级分为四级，分别对应不同的防水性能要求：

1. 一级防水：该等级要求屋面完全防止水分渗透，不允许出现任何湿渍。

2. 二级防水：此等级允许在结构表面存在极少的湿渍，但不容许出现漏水现象。

3. 三级防水：这一级别允许有少量的漏水点，但严格禁止出现线流和漏泥砂的情况。

4. 四级防水：四级防水允许存在漏水点，同样不允许出现线流和漏泥砂。

屋面防水通常涉及多种方法，包括：

1. 屋面卷材防水：使用特殊防水卷材覆盖屋面，形成防水层。

2. 屋面涂膜防水：涂抹防水涂料或其他涂膜材料，形成防水膜。

3. 屋面刚性防水：采用刚性较大的材料，如混凝土，形成防水层。

4. 瓦屋面防水：使用瓦片等材料进行屋面覆盖，并通过特定方式进行防水处理。

5. 屋面接缝密封防水：重点处理屋面接缝处，确保密封以防止水分渗透。

施工屋面防水时，必须遵守一定的环境条件：

1. 严禁在雨天、雪天或五级以上大风时进行施工。

2. 施工环境气温应与所选防水材料及施工方法相匹配。

根据排水坡度的不同，屋面可分为：

1. 平屋面：坡度在10%以下，最常用的坡度为2%至3%。

2. 坡屋面：坡度在10%以上，适用于双面坡、四面坡等形式。

中国传统建筑通常采用坡屋面，因其具有较大的坡度、良好的伸缩性、快速排水和有效的防水效果。自六十年代起，为减轻屋面重量、降低成本、提高预制装配程度，我国普遍采用钢筋混凝土平屋面，常用的板材包括预制圆孔屋面板和现浇钢筋混凝土屋面板。平屋面因其较低的成本、便捷的施工、简单的构造和简洁的外观，适用于各种形状和大小的建筑平面，是目前应用最广泛的屋面类型。