臭椿会臭是因为其含有特殊的挥发性有机化合物。

臭椿，是一种常见的落叶乔木，属于苦木科植物。其名字中的“臭”字，源自于其特殊的味道。臭椿的臭味并非出于我们所熟知的花、果实等原因，而是从其树皮、叶子和根部散发的特殊化学物质决定的。这种特殊的气味主要由臭椿中的挥发性有机化合物产生。这些化合物能够释放出具有特殊气味的气体，当这些气体与空气中的氧气接触时，就会产生一种独特的味道，被人们描述为“臭”。这种臭味具有一定的驱避作用，可能是一种自然的防御机制，用以防止动物啃食或避免病虫害的侵袭。此外，臭椿的臭味还可能与其生长环境和生存策略有关。其特殊的味道可能有助于其在特定环境中的生存和繁衍。虽然对于人类来说这种味道可能不太愉快，但对于某些昆虫或其他动物来说，可能具有一定的吸引作用。从生态学角度来看，这种特性可能是其适应环境、生存和繁衍的一种策略。

综上所述，臭椿之所以会臭，是因为其含有特殊的挥发性有机化合物，这种化合物释放出的气体具有独特的气味。这种臭味可能是其自然的防御机制，也可能是其适应环境和生存繁衍的一种策略。